
Pour sortir des sentiers battus et partir à la découverte de mets atypiques, choisissez Vladivostok ! Située à l’est du pays, en face du Japon, cette ville ancienne regorge d’échoppes qui proposent une cuisine russe traditionnelle. C’est là que les restaurants russes vous serviront le rassolnik ou bien même du bortsch, une soupe à base de betteraves dans laquelle mijote de la viande de bœuf. Si vous êtes adepte des mélanges de saveurs, ne partez pas sans avoir goûté une solianka. Il s’agit d’un bouillon de viande rouge ou de poisson garni de fruits méditerranéens. Tomates, citrons, olives et autres câpres apportent une note sucrée étonnante. En Russie, la gastronomie s’accompagne toujours d’épices et cela se retrouve dans la cuisine russe au quotidien. La coriandre, une épice venant d’Asie, est très souvent ajoutée aux différents plats traditionnels.