
Vienne et l'Autriche : L'architecture baroque et les trésors de la culture autrichienne entre palais et salons de thé
C’est dès le 17e siècle et l’arrivée des Habsbourg sur la terre du Saint-Empire romain germanique que l’Autriche succomba au baroque. Vienne commença alors à se parer de dorures et de riches ornements devenus le symbole de l’Autriche et sa culture. Si votre séjour en Autriche vous mène dans les rues de la capitale, vous pourrez y découvrir les monuments les plus emblématiques de ce mouvement architectural.
Commencez par le palais de Schönbrunn, l’ancienne résidence d’été des Habsbourg. Ce château et ses jardins incontournables du Saint-Empire romain germanique sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Des sublimes estampes chinoises du Salon Vieux-Laque, aux lambris de bois de palissandre ornés de miniatures indo-persanes du Salon Million, en passant par les ors de la Grande Galerie : votre visite au cœur de cette résidence rococo prendra les allures d’un voyage dans le temps.
Autre monument phare du patrimoine culturel autrichien, le palais de la Hofburg vous dévoilera un style baroque empreint de l’influence de chacun des empereurs à la tête du Saint-Empire romain germanique. Mais l’influence baroque ne s’est pas fait ressentir qu’à Vienne. Que diriez-vous d’une excursion dans la campagne autrichienne à la découverte de Melk ? Son abbaye juchée sur un pic rocheux est citée de par le monde entier comme un exemple de l’architecture baroque autrichienne. De sa bibliothèque à son église, ce joyau du patrimoine culturel vous dévoilera de grandioses fresques et de sublimes intérieurs hauts en couleur.
Salons de thé et gourmandises au cœur du patrimoine culturel autrichien
En Autriche, la culture c’est aussi de s’accorder quelques pauses gourmandes dans les salons de thé. Vienne sera la ville idéale pour déguster un « Mélange », une déclinaison autrichienne du Cappuccino, ou un Einspänner (le fameux café viennois). Accompagnez cela d’un Mohnzelten, une pâtisserie fourrée au pavot, ou d’une part de Sachertorte, un succulent gâteau au chocolat qui dissimule une fine couche de confiture d’abricot.